いつも前を通っている公園に、バードハウスがあるのを発見! 近くまで来たので寄ってみました。飼われていたのは、オカメインコ、ボタンインコ、コザクラインコ、セキセイインコ、文鳥。自由にハウス内に入れるようになっていました。「最近どう？」「台風や…

たねやの「本生水羊羹」。つるりとした食感がなんとも上品です。。。がっ！上品すぎてあんこの味が薄ーい！あんこ好き、甘甘好きには物足りないでございます。 - ワタシは「見出し記法」を使っていないので、お星様が表示されないのです。うっしっし。もちろ…

なんちゃってマックフルーリー・ストロベリー＆オレオ。真似っこして作ってみました。オレオをざっくり砕いてバニラアイスにストロベリーソース。アイスが柔らかくなってきたところをぐにぐに混ぜて食べたら、見た目は悪いけど味は美味し〜い。ここのところ…

「今日はね、早起きしてシーツの洗濯をしに行ったよ」とテツ。こんな言葉を聞くたびに、私ってばテツをほったらかして何やってるんだろって、いてもたってもいられない気持ちになってしまう。テツのマンションに洗濯機はもちろんある。でも、その日のうちに…

マドレーヌとキャラメルシロップをかけたアイスクリーム。マドレーヌは長尾さんのレシピ。焦がしバターとはちみつがたっぷり入ってます。焦がしバターってそれだけでいい香り。ここのところ長尾さんのレシピに惚れ込んでます。 今日のデザート帖作者: 長尾智…

1ヶ月ほどまえに購入したスプーンとフォーク。同じものをレシピ本の中に見つけてびっくりするやらうれしいやら。この本は↓です。 巴里の空の下オムレツのにおいは流れる レシピ版作者: 石井好子出版社/メーカー: 扶桑社発売日: 2004/10メディア: 大型本購入:…

K塾で保護者向けの説明会のようなものがあったので、参加してみました。アクアは高3の時から通っていたけど、ワタシは建物内に入るのは初めて。どんな教室で勉強しているのか一度見ておきたかったのよね。アクアから聞いてはいたけど、教室内はよく冷房が効…

お料理用のバーナーが届いたので、早速。なかなかイメージ通りに薄くカラメリゼできません。砂糖を焦がすだけなのに。しばらくは試行錯誤が必要そうです。

職場の友人たちと食事に行きました。久しぶりの再会のひともいて、お互いの近況を話しつつたいへん楽しいひとときを過ごしたのだけれども。。。すごくすごくいやだったのは、アクアがK塾に進学（！）した報告をしたら、「いい大学を狙ってるのねー」と皆から…

こげ茶のかたまりみたいですが、日曜日に焼いたチョコチップ入りのチョコレートパウンド。レシピよりもココアを5g多く入れて、ほろにがの深い味わいに仕上げました。切り分けたのを部屋に置いておくと、混ぜ込んだチョコチップが暑さでトロリと柔らかくなっ…

宝塚のパン屋さん、パンネルのパン。時々デパ地下で出店販売しているのを見かけていたけど、買ったのは初めて。右奥が一番人気の山食「寿」、手前が販売員さんが「やわらかいフランスパンみたいな感じ」と説明してくれたパン（名称忘れた）。山食はいつもの…

焼きカレーパンと、ウインナチーズパン。何か美味しいものでも食べに行こうかと、アクアと出掛ける予定していたのだけれど、雨、しかもざあざあと降り続く本格的な雨に出掛ける気分が失せる。結局台所であれこれと製作活動に勤しむ。作ったのはロールケーキ…

さくらんぼをいただきました。桃のシャーベットを添えて。 - ジムに行ったら、あっちでもこっちでもビリー隊長の話題で盛り上がっていました。苦しい時に励ましてくれるのがいいわよねー、とか、8回ずつの4セットだから頑張ろうと思えばできるのよ！、とか、…

冷やし白玉しるこ。これはテツにもアクアにも大好評でございました。暑くなるとこういうひいやりとしたデザートもいいですね。あんこは、あんパンを作ったときの残りを使用。「かんてんぱぱ」っていう会社のこしあんです。このあんこ、甘さがかなり控えめな…

今朝の新聞をご機嫌で囓っております。まだ全部読んでいないのですが…。伸びすぎて気になっていた上の嘴、木のおもちゃを囓っているときに先が折れてちょうどよい長さになりました。伸びすぎの時はあまりにも先が尖っていて、デンジャラス・ヨウムみたいだっ…

あんパンを焼きました。最終発酵が終わって、オーブンへ入れる直前に真ん中を指で凹ませます。ふっくらふくらんだ生地の真ん中に指をぐいと突き刺すのはちょっとドキドキしたけど、おへそのように焼き上がってとってもかわいい〜。お味もgoodで気に入りまし…

しろちび号がリコールの対象となったので、ディーラーへ行く。案内のはがきには、当該部品のシリアル番号を調べて対象となれば交換、とのことだったのだけれども、うちのは見事に当選していたようで、2日間の入院となった。代車（しろちび号と同じ車種）を用…

チョコレートアイスが不評だったので、抹茶アイスを添えてみましたが、当たり前すぎて面白くありませんでした。小倉アイスか、きな粉アイスか、シンプルにバニラのほうが合うかな。 - ケージから出てご機嫌で遊んでいたようすけクン。物音に驚いて部屋の中を…

抹茶のロールケーキ。ホワイトチョコレートを混ぜ込んだ生クリームに鹿の子を散らして。抹茶には絶対にチョコレートアイスが合う!と確信して添えたのに、テツには不評でした。スポンジはちょっと舌触りが悪かった。粉を合わせるときちょっと混ぜすぎたかな。…

クラブハリエのバームクーヘン。アクアから、阪神の地下にすごい行列があるよと聞いてずっと気になっていた「クラブハリエ」へ。クラブハリエは和菓子の「たねや」の洋菓子部門で、ここではバームクーヘンだけを売っています。丸太のようなのからその場でフ…

昨日は梅田へ。ハービスエントのイルムスと、その上の階の本と雑貨のお店。この2軒のはしごは最近のお気に入りコース。その雑貨屋さんでかわいいカトラリーをみつける。日本製でアメリカに輸出されていたのが、逆輸入で日本にやってきたらしい。金属部分がち…

朝食は厚切りにしたバナナブレッド。昨夜焼いておきました。材料をバーミックスでがーっと混ぜて、最後に粉を合わせて焼くだけ。と、コーンフレークに牛乳とヨーグルトを入れたの。これが甘酸っぱくて美味しいのだー。

100円ショップで見つけたトレイ。なかなかです。マドレーヌはパティスリー・カナエのもの。 - 堀井和子さんの本を4冊続けて読みました。堀井さんの本を読もうと思ったんじゃなくて、別の目的であれやこれやと読んでいて、あらっ！と気づいてみれば堀井さんの…

ミディ・アプレミディ（津田陽子さんの店）のパヴェ（4畳半）。5種類の焼き菓子がきれいに詰め合わせてあります。さすがにどれもすばらしいお味。作り方はすべて一緒に写っている本に載っているのですが、同じバターケーキでも作り方はそれぞれ、材料も工程…

結局、青梅は1kg全部を梅シロップに。買ってきたときは釘が打てそうなくらい固げだったのが、数日のあいだにほんのりと柔らかく、よい香りもするようになってきた。梅を買うときにもらってきたJA紀南のレシピに、凍らせてから漬けると失敗なく短期間で作れる…

テツからの荷物。出張先から送ってくれました。巷で大評判の完熟マンゴーではございませぬか！ さっそく今日のデザートに。切り方が下手ですね（汗）。。。アクアが、「これはこのままで食べようよ！」と。いつもは少しの実をパンナコッタにのせたり、ロール…

すぐ美味しい〜すごく美味しい♪ってなわけで、チキンラーメン。本日の昼食。インスタント・ラーメンは時々食べてます。でもチキンラーメンは何年ぶりだろう。アクアは多分初めてで、国分君と仲間さんのCMを見ていて、食べてみたい!と。私も子どもの頃食べて…

時々利用する駅の入り口に毎年巣をかけます。そばの商店のどなたかが、フンよけをつけてくださるのも毎年のこと。通勤、通学の人たちがしばし足を止めて見上げては、駅の改札に吸い込まれていくのであります。 - とりあえず、青梅1kg購入。半分くらいはシロ…

パンナコッタの上に、角切りマンゴーと、タネの周りの果肉をつぶしたのをソース代わりに。少しのお砂糖とレモン汁を加えた方が味が引き締まったかな。。。 - 梅がお店に並ぶようになりました。先日、今日のデザート帖作者: 長尾智子出版社/メーカー: メディ…

休みを取って、若冲展・釈迦三尊像と動植綵絵120年ぶりの再会＠相国寺承天閣美術館へ。目的はもちろん『動植綵絵』。三の丸尚蔵館での展示の時は、上京するチャンスがなく、あきらめていただけに、今回の相国寺への里帰りは釈迦三尊像との再会も含め、たいへ…