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いちじくをコンポートにしてみました。検索してみるとレシピは、赤ワインを使うもの、白ワインを使うものといろいろあったけれど、飲み残しがあったので白ワイン煮に。皮は今回はそのままにしてみたけど、食べるときにざらっとした感触を舌に感じたので、次からは剥いた方がいいかな。もともと味のはっきりしていない果物だから、砂糖や蜂蜜は少なめにして、いちじく自体の味を生かす方がよさそうです。

ここのところのお気に入りは、こういったコンポートや砂糖でマリネした果物をヨーグルトと一緒に食べるの。ヨーグルトは少し水切りをして（コーヒーのペーパーフィルターを利用）、ねっとりとしたクリーム状にしたもの。たったこれだけでも極上のデザートをいただいている気持ちになります。あー、しゃーわせ♪