ロシア料理／バラライカ＠三宮

土曜補講を終えたアクアをピックアップして、バラライカ＠三宮へ。BRICsシリーズの第一弾。

ボルシとピロシキ。このボルシチはビーツが入っていないんだけど、トマトの酸味が効いていて、牛の上品なスープと混じり合ってほっこりとする味わい。牛肉もとろとろに柔らかく煮えてるのの固まりがどーんと。ピロシキも具がぎっしりで美味しかった。なんでも初代オーナーがロシア人との交流を経て覚えたものらしい。こういうお店があるのも神戸の魅力だなあと思う。