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買った。

あまから手帖 2007年 04月号 [雑誌]

目当てはもちろん関西スイーツの特集なんだけど、一番気になったのは「博多 スイーツ＆珈琲めぐり」という記事。

紹介されていたのは、スイーツでは、「LE・K（ル・カ）」と、「16区」。わーい、両方ともこないだ行った店だ！　そして、もう1店は、さくらちゃん（id:sakura464）にコメント欄で教えていただいた、「チョコレート・ショップ」でした。今回は時間の関係で行けなかったけど、来月また博多に行くかもしれないので、その時は絶対にいくぞー！！　場所はもう頭に入っているのだ（天神のほうから歩いて、博多座のもうちょっと先を左に入っていくのよね）。

「16区」の三嶋シェフは想像通りの正統派フランス菓子職人といった感じ。そして初めて知ったのは、「LE・K」の「K」が九州の「K」からきていることと、ここのグランシェフとして来たのが「アンリ・シャルパンティエ」出身のシェフ、ということ。「アンリ・シャルパンティエ」といえば、大阪に引っ越してきてすぐのころに、まずはこの店からでしょ、と、芦屋の本店に足を運んだ、思い出のお店。なんだか2つのお店が繋がったみたいでうれしかった。