昨日焼いたイギリスパン。型から出す前にショックを与えるのを忘れたら、みるみるヒュ〜〜〜とすぼんでしまいました。これがケービングなのか?? ケービングですね!! 側面が凹んでるのがそれです。こんなに簡単に凹んでしまうなんて別の意味で感動でした。「…
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