「なるほど知図帳世界 2006」

買った本。

なるほど知図帳世界〈2006〉

『世界の食文化〈11〉アフリカ』を読んでいて、国の名前が全然わからない。アフリカ大陸のどこなのかもわからない。これは困ったということで。いろいろな情報が載っていて眺めているだけでも楽しい。

アフリカの食文化の本は、「マニオク」（イモ）、「プランテン」「エンセーテ」（バナナ）などという初めて聞く素材がいろいろと出てくる。でも、それがいったいどんな色形をしているものなのかさっぱりわからず、それらを使った料理がどのようなものであるかもイメージできず、かなり苦戦中。それでも、へぇ〜、ほぉ〜というような、初めて知る事柄がことがたくさん出てくるのでそれなりに面白く読んでいる。